華聲在線5月3日訊（大湘菜報·華聲在線記者 曹婕妤 陳瀟 達(dá)慶玙）自5月1日由長沙銀行總冠名的第二屆湖南米粉大擂臺活動啟幕以來，慕名前往湖南米粉街嗦粉打卡的市民和游客們絡(luò)繹不絕。燒水、備碗、下粉、出鍋、佐料……在這條人聲鼎沸的米粉街里，一排排各大品牌臨時搭建的“米粉廚房”前站滿了排隊的人群。等候不多時，只見一個個都喜滋滋地端出一碗粉心滿意足地嗦起來。
除了在琳瑯滿目的特色米粉前挑花了眼，產(chǎn)品品鑒、達(dá)人測評、展銷對接……多項規(guī)格高、內(nèi)容新、持續(xù)時間長、影響范圍廣的活動，也貫穿在第二屆湖南米粉大擂臺的活動現(xiàn)場，不論晴雨，如期開展，熱鬧非凡。
長沙銀行鎮(zhèn)“主場” 支付優(yōu)惠享不停
值得一提的是，長沙銀行此次是作為總冠名商深度參與到這屆活動當(dāng)中的。對此，他們量身定制了一系列支付活動，如呼啦商戶、數(shù)字人民幣、滿20元減5元等，在現(xiàn)場的歡喜燒賣等大多數(shù)展位商戶都有收銀體現(xiàn)，米粉街上的商戶門店也都張貼了滿20元減5元的福利活動。長沙銀行這一波大力地支持，無疑是給商戶和消費者送去打卡湖南米粉街高性價比的玩法指南。
街頭巷尾3條排隊長龍
在米粉街街頭，有湖南奶茶代言品牌“茶顏悅色”坐鎮(zhèn)，一如既往是門庭若市，排隊人多。而在街尾設(shè)立的網(wǎng)紅打卡墻一側(cè)，更是人潮涌動，等候的人群幾度把街面占滿。同樣不可忽視的是街尾上來自常德的米粉品牌壹德壹，成為這條街上的第3條排隊長龍。
壹德壹這3天，平均每天賣出2000多碗，共計3000多斤的粉。據(jù)門店工作人員介紹，這幾天門店的排隊，可以從清晨6點持續(xù)到夜間10點。尤其到了中午，是一天當(dāng)中最忙的時段，想進(jìn)店嗦粉的人都快排到街口的網(wǎng)紅墻去了，甚至還有一早5點跑來敲門要嗦粉的，酒水飲料都沒地方放置售賣。作為常德米粉的一方老大，壹德壹這次還豪送300張免費嗦粉券饋贈嗦粉客們，同時每天要應(yīng)對吃不夠加一碗、咨詢加盟的、問能否郵寄的，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
郴州政府、餐協(xié)重視 楊婆魚粉大送福利
3日下午，郴州楊婆魚粉展位吸引了許多游客排隊。工作人員離開展位到街邊熱情地向路過的游客派送福利——免費送100碗魚粉。記者現(xiàn)場了解到，楊婆魚粉既有用來自東江的干魚精心研制的茶油柴火干魚粉，也有名聲在外的棲鳳渡魚粉，每碗15元，搭配酸菜、煎雞蛋，不少游客表示料足、實誠。待游客嘗完魚粉，工作人員收集所有嗦粉客的意見，回去后改進(jìn)、調(diào)試。記者發(fā)現(xiàn)，工作人員還將魚粉送給了來自北京、廣東、廣西等地的現(xiàn)場展位工作人員，實際贈送魚粉遠(yuǎn)不止100碗，而是只送不賣。同時，郴州市接待服務(wù)中心及郴州市餐協(xié)代表來到現(xiàn)場指導(dǎo)，將氣氛掀至高潮，充分顯示了當(dāng)?shù)卣畬γ追蹣I(yè)的重視。
外地游客吃不贏，本地市民齊夸好
“剛?cè)コ粤艘煌肴饨z米粉，現(xiàn)在吃的鹵粉，一會兒還想打卡一碗牛肉粉。”來自山東威海的魏先生和女朋友趁著五一假期來長沙旅游，他表示，出行前通過與湖南的朋友溝通，他們專門做了詳細(xì)的攻略，知道米粉街正在開展米粉大擂臺活動，所以特地把嗦粉納入此次行程中。雖然在山東一直吃面，沒想到湖南的粉嗦起來口味也不錯，北方人能吃，所以要把握機(jī)會多吃幾家。
轉(zhuǎn)眼天色已暗，鳳凰姑娘的攤位前依舊排著長長的隊伍，炸魚肉、酸辣魚粉成為了隊伍里的人們最期待的美食，不少顧客在吃完后，又返回到攤位前，再買些酸辣魚粉帶走。也有不少漂亮的小姐姐，剛把魚粉端上桌，就迫不及待地找老板，要穿上苗族的民族服裝，端著魚粉拍照留念。
米粉光環(huán)下，小吃成新寵
“這糖油粑粑真的賣得俏。”游客胡先生告訴記者，他和朋友早上、中午都來了湖南米粉街，發(fā)現(xiàn)劉記糖油粑粑讓自己印象最深刻，“感覺工作人員搞不贏手腳”。記者了解到，劉記糖油粑粑工作人員從早上七點半開始忙活，中午都抽不開身吃午餐，到傍晚暴雨來襲要收攤了才閑下來。
方記小吃不似別的米粉展引客大排長龍，但也是隱形的火爆展商，其火焙魚、木瓜絲等用湖南油辣椒精致，游客多是5盒、10盒買走。
米粉博物館收藏品、賣頭牌粉
剁椒米線熱度創(chuàng)新高
在這屆米粉節(jié)活動的影響下，作為長沙新晉網(wǎng)紅打卡點，湖南米粉街和湖南米粉博物館迎來了項目落成以來的最高人流沖擊。據(jù)不完全統(tǒng)計，自1日以來，湖南米粉街單日人流量均超過1萬人次，湖南米粉博物館整體人流也較往日相比增加了5倍之多，3日當(dāng)天更是突破了兩千人次。
為了更好地推廣長沙米粉這個品類，配合“長沙米粉”地理標(biāo)志的申請，博物館還籌備了近2個月，推出了單品“長沙頭牌肉絲粉”。產(chǎn)品一經(jīng)上市，就得到了廣大嗦粉客的熱愛。自1日正式營業(yè)以來，單日售賣均突破1000碗。
同時，借此活動博物館迎來了第一件來自米鮮剁椒米線的藏品捐贈。湖南米粉博物館館長王浩然認(rèn)為，“這次捐贈是一個很好的開始，我們也以此為契機(jī)，號召社會各界人士，捐贈湖南米粉相關(guān)的展品、藏品，大家一起來推進(jìn)湖南米粉文化的傳播與保護(hù)。”
此外，米鮮剁椒米線還設(shè)置了巨型大碗米線模具展、鮮米線和方便米線同期售賣等，吸引了眾多的人前往。現(xiàn)場方便米線截至目前已經(jīng)賣出1000多份。對于高價位的剁椒牛肉鮮米線，現(xiàn)場識貨的人也很多，日均銷售額上萬，超出往屆參與所有活動的戰(zhàn)績。
晚間的急雨涼風(fēng)將湖南米粉街洗滌一新，火爆的街道忽然安靜了一陣。不多時，待雨停，煥然一新的湖南米粉街又迎來了一波客流……
責(zé)編：潘華
來源：華聲在線
