“湖南休閑食品產業部分領域已在全國形成領先優勢或較強影響力。淘寶公布 2020 年度十大產業帶及百強產業帶榜單，湖南平江辣條入選 TOP20，平江辣條在全國辣條市場的占有率超過1/3。瀏陽金磨坊花花腸子系列產品銷量全國第一。平江勁仔休閑小魚食品年銷售超 12 億包，線上、線 下銷量均為魚零食第一。絕味食品在全 國 31 個省級行政區擁有門店 接近14000家，創歷史新高，是全國門店數量最多的鹵味休閑食品企業。”
8月13日上午，2022第二屆中部（湖南）休閑食品產業發展高峰論壇在長沙國際會展中心舉辦。作為本次論壇的指導單位，湖南省工業和信息化行業事務中心消費品部王自立部長發布了《湖南省休閑食品產業發展調研報告》，透露了以上數據。同時，報告還就今后湖南休閑食品產業布局方向和發展提出了建議，強調休閑食品產業要緊跟時代變化，注重持續創新，進一步加強企業管理，加強品牌建設。
據介紹，從2020年開始，在省工業和信息化行業事務中心指下，省食品行業聯合會邀請了省政府發展研究中心、湖南農業大學、長沙理工大學、中南林業科技大學、省農科院等參與，并調研了河南、福建等地，歷時將近一年，數易其稿，最終完成了《湖南休閑食品產業發展調研報告》。
此次論壇以“后疫情時代，休閑食品風口”為主題，由湖南省食品聯合會、湖南省休閑食品協會、仁創會展主辦，湖南高橋酒水食品城協辦，納食作為戰略合作媒體單位，中國食品安全報作為支持媒體，熊貓傳媒集團、締壹品牌視覺作為支持單位，活動現場群星閃耀，有休閑食品主流品牌生產企業和渠道商代表等共300人+與會。
本次峰會圍繞湖南休閑食品產業的布局，疫情后行業趨勢及挑戰等議題展開，滿足行業人士對于市場資訊及業務接洽的需求。
湖南省食品行業聯合會秘書長涂曉林代表主辦方致辭。他表示，我國零食市場體量大、雖然因為疫情原因導致消費疲弱，但瑕不掩瑜，零食行業仍然擁有著極大的發展潛力。相信本次論壇一定會對湖南休閑食品行業的發展貢獻出力量！
仁創會展總裁熊震以承辦方及東道主的身份，致歡迎辭，拉開大會的精彩序幕，他誠摯地向各位來賓表示歡迎并由衷地致謝。
熊貓傳媒集團董事長申晨現場以休閑食品的底層邏輯為主題分享，現場金句頻出。他講到，人生無非兩件事，更好的節約時間（提升效率），更好的浪費時間（提升儀式感）。他認為，現階國內休閑食品不斷地在創新發展，除了從量到質的轉變，更多的是需要從提升效率或提升儀式感出發，探索國內食品行業的新發展思路。
當前大環境下，流量去中心化后逐漸導致獲客成本不斷攀升，流量越來越貴，食品企業銷量越來越難，納食科技董事長兼CEO李研《用好數字化工具破局休食企業的增長瓶頸》為主題，從流量角度解析休閑食品破局之道。她表示要通過運用數字化工具，構建實現食品行業的天地人網，尋找企業市場和用戶增長曲線。
締壹品牌視覺聯合創始人CEO胡磊從視覺設計分享，"互聯網＋"時代品牌營銷方式的變化，讓品牌從產品的提供者轉換為精神價值的倡導者與生活方式的引導者。加之Z世代人群個性化、碎片化、高端化的消費需求，使產品品牌視覺形象貫穿于產品設計、生產、營銷推廣、使用乃至售后服務等全流程中。他強調視覺強才能品牌強。
用戶消費行為、用戶接觸的場景越發多元化的今天，品牌在營銷層面能通過哪些方式更好的占領消費者心智，成為了這個時代新場景下的營銷意課題。湖南人泰食品有限公司副總經理張勇從《新營銷模式驅動品牌創新增長》進行分享。
論壇之還以《探討持續擁抱趨勢的方向》為題，邀請了湖南省休閑食品協會秘書長、長龍食品創始人李意龍，長沙聚美合豆制品有限公司總經理易勇，嗨吃家食品科技有限公司總經理趙正強，湖南巨龍商貿有限公司董事長張初陽，長沙索的味食品貿易有限公司聯合創始人何彥兵，湖南省旺輝食品有限公司品牌總經理徐珍珍參與對話。大家從政策、行業、企業等多個角度出發，展開思想碰撞，分享新觀點、傳遞新理念、共話新機遇，贏得了在場觀眾一次次熱烈的掌聲。
責編：夏博
來源：華聲在線
