長沙晚報全媒體記者 傅容容 通訊員 周溪琳 陳林
立秋吃蓮，清爽過秋。
“云天收夏色，木葉動秋聲。”立秋的風剛掠過檐角，暑氣還戀著枝頭不肯走，卻已有清冽的秋意悄悄漫進窗欞。夏秋之交，大自然開始了一場奇妙的轉換，而隱匿在碧波之中的水宮仙子——蓮，在立秋時節為我們的健康送上諸多關懷。
“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”湖南省名中醫、長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）主任藥師鄧曼靜介紹，周敦頤筆下那朵蓮，不僅是文人墨客筆下的精神圖騰，更在中醫藥的長河里化身為“一蓮九藥”的養生良方。當蓮的七竅玲瓏心遇上清廉骨，便暈染出跨越千年的墨香藥韻。
立秋時節“蓮系養生”受青睞
“菜市場的蓮藕堆成了小山，藥店的荷葉茶賣斷了貨，連甜品店的蓮子羹都要排隊等……”立秋剛過三天，長沙街頭的“蓮系養生”熱潮悄然升溫。市民李阿姨的菜籃子里，一節帶著淤泥的鮮藕、一把帶著晨露的荷葉格外顯眼。老百姓喜吃蓮的背后，藏著周敦頤筆下“出淤泥而不染”的蓮那穿越千年仍鮮活的養生智慧。
上周，32歲的白領小陳在朋友圈曬出了自己的 “秋日續命水”：玻璃杯里浮著幾粒青綠色的蓮子心，茶湯清冽。“入秋后總失眠，嘴巴老是潰瘍，中醫朋友讓我用蓮子心泡水，喝三天就好多了。”她沒想到，這藏在蓮子里的“一點綠”，竟是解秋燥的利器。而在長沙市中醫醫院的中藥房，鄧曼靜正忙著給患者配藥，藥斗里的荷葉、蓮房、藕節整齊排列。“從立秋到秋分，蓮的全身上下都是寶，既能清暑氣余威，又能補秋燥虧空，是大自然給這個時節的專屬饋贈。”
“一蓮九藥”打開“時令養生譜”
鄧曼靜介紹，蓮入藥使用歷史悠久，早在《神農本草經》中便有記載。蓮代指其全株，得五行之精氣皆可入藥，而蓮的各個部位，如根莖、葉、花、果等也分別有其專名：蓮花、蓮須、蓮房、蓮子、蓮子心、荷葉、荷蒂、荷梗、藕節等，故有“一蓮九藥”之說。
蓮花
陰干的花蕾入藥，具有祛濕、止血的功效，常用于治療暑熱煩躁、跌損嘔血等癥。其形似心，呈圓錐形，人們常用“心如蓮花”來表達內心的純凈與豁達，其香遠溢，如同清廉之人的美名，不刻意張揚，卻能自然而然地影響著身邊的人，帶來積極的力量。
蓮須
為蓮花的干燥雄蕊。撥開蓮花花瓣，幼小蓮蓬周圍圍繞著的纖細花蕊，如絲如縷，卻蘊含著強大的能量。其味澀，專護腎精，具有固腎澀精的作用，和芡實配伍煮湯，可助收斂陽氣入腎。
蓮房
呈倒圓錐狀的蓮蓬殼，看似粗糙，卻有著細膩的呵護，苦澀的外殼里藏著化瘀止血的本事，是女性良伴。《本草綱目》記載：“蓮房入厥陰血分，消瘀散血，與荷葉同功，亦急則治標之意也。”常燒成灰用，是老輩傳下的婦科妙方。
蓮子
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥制成，它是藥食同源的典范，味甘澀而性平，入心、脾、腎經，能補脾止瀉、益腎固精、養心安神。《本草綱目》謂其“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損”，對于思慮過度導致的心悸失眠，用蓮子配伍百合、龍眼肉同煮，便是一劑溫潤的安神良方。
蓮子心
藏在蓮子中的那點綠，味苦性寒，具有清心安神、改善失眠、緩解口舌生瘡和小便發黃等作用，是降火的利器。蓮子心專于清心火，還能溝通心腎，讓人們在秋日里擁有平靜的內心和良好的睡眠。但要注意，蓮子心性寒，脾虛者不宜多吃，以免損傷脾胃。
荷蒂
荷葉的基部，可解暑祛濕，和胃安胎，止血止帶。
荷梗
“中通外直”的蓮葉柄或花柄，清代《本草再新》記載其“通氣消暑，瀉火清心”，治暑濕胸悶、泄瀉、痢疾、淋病、帶下。
荷葉
味苦性平，有清暑化濕、升發清陽、涼血止血的功效。現代研究發現其含有的荷葉堿能促進脂肪代謝，現代常用于減肥和美容，并用于高脂血癥和高血壓病。
蓮藕及節
生長在淤泥之中，卻潔白如玉的蓮藕。鮮藕甘寒，可清熱生津、涼血、散瘀、止血。熟藕，為健脾開胃、益血補心的滋補品，蓮藕排骨湯為鄂菜系傳統名菜，濃郁的湯汁里充滿蓮藕的香甜和排骨的鮮美，不僅美味可口，還能滋養身體。藕中間的節稱為藕節，可收澀止血、化瘀，有“止血不留瘀”的特點，為止血良藥，可用于多種出血癥，藕節制炭后可增強止血作用。
藥里藏風骨，花葉皆文章
蓮，這個水宮仙子，以花葉根莖滋養眾生，功用似乎總不離“出淤泥而不染”“中通外直”“亭亭凈植”的特性。其出淤泥而不染，故而能破血散瘀、清心消暑；中通外直，故可補益心脾、補血養血；亭亭凈植，故能升陽、輕宣解毒。
“‘藥中有道，道中有德’的傳承，以清風傲骨燭照古今。”鄧曼靜表示，這也正是中醫藥文化歷經千年而不衰的根本所在。
責編：洪曉懿
一審：洪曉懿
二審：印奕帆
三審：譚登
來源：長沙晚報
